همانطور که میدانید در همه ی خانه های ایرانی برای دم کردن چای از کتری و قوری استفاده میشود که در بیشتر موارد هم چای به خوبی دم نمیکشد. در این مواقع استفاده از دمکنی قوری به شما در تهیه ی یک چای خوش طعم کمک خواهد کرد. امروزه انواع مختلفی از دمکنی قوری در بازار وجود دارد که بهترین نوع آن دمکنی پارچه ای میباشد.

چرا که پارچه به دلیل دارا بودن از منافذ بسیار کم، بخار آب را حفظ کرده و باعث میشود چای شما آرام و با حرارت بخار دم بکشد. و به همین دلیل بسیار خوش طعم خواهد شد.
 

مراحل دوخت دمکنی قوری:
در مرحله ی اول طرح اولیه دمکنی را روی یک کاغذ مناسب رسم میکنیم.
از روی طرح کشیده شده پارچه ی نمدی مناسب را دوبار برش میزنیم.
سپس قسمت های دیگر دمکنی قوری را روی کاغذ به صورت تکه تکه رسم کرده و بعد برش میدهیم.
تکه های بریده شده را با کمک طرح اولیه کنار هم قرار میدهیم و بهم میچسبانیم.
بعد از آن دور تا دور پارچه را با استفاده از تکنیک دوخت دندان موشی بهم میدوزیم.
بعد از پایان مراحل دوخت میتوانید با توجه به سلیقه خود از وسایل تزئینی برای زیباتر شدن دمکنی خود استفاده نمایید.
برای اینکه دمکنی قوری شما خاصیت خود را از دست ندهد بهتر است یک لایه پشم شیشه و یک لایه آستر را طبق الگوی اولیه برش زده و بهم بدوزیم.
 

انواع مدل های دمکنی قوری
امروزه انواع مختلف دمکنی قوری با طرح و مدل های متفاوتی در بازار موجود میباشد. همانطور که میدانید در دکوراسیون آشپزخانه حتی چیدمان کوچکترین لوازم نیز دارای اهمیت میباشد. انواع مختلف دمکنی قوری میتواند در دکوراسیون آشپزخانه شما موثر باشد. بنابراین بهتر است رنگ و طرح آن را با توجه به فضای آشپزخانه خود تهیه نمایید.

دمکنی قوری طرح زیگزاک
دمکنی قوری طرح آفتاب گردان
دمکنی قوری طرح خالدار
دمکنی قوری طرح ستاره
دمکنی قوری طرح فنجون
دمکنی قوری طرح کافی
دمکنی  قوری طرح گل
دمکنی قوری طرح شکوفه
و ….

سرویس دمکنی آشپزخانه چیست؟
میتوان گفت سرویس دمکنی یکی از پرکاربردترین وسایل در آشپزخانه است که مهمترین نقش را در دم کردن برنج دارد. در زمان های گذشته از روزنامه ها  برای دم کردن برنج استفاده می کردند. اما بهتر است بدانید استفاده از روزنامه یک روش نامناسب است، چرا که این کار در دم کردن برنج  باعث میشود کیفیت و سلامت برنج شما کمتر شده و خاصیت خود را از دست دهد. در نتیجه استفاده از ست دم کنی پارچه ای یک روش مناسب برای دم کردن برنج، ماکارونی، پلو و …. می باشد.

سرویس دمکنی از تعدادی دمکنی با سایز های مختلف تشکیل میشود. یکی از دلایل وجود سایز های مختلف دمکنی در سرویس آن مربوط به درب قابلمه است چرا که قابلمه ها دارای سایزهای مختلف می‌‌ باشند. دمکنی به دلیل اینکه توانایی جذب بالا در بخار آب موجود در قابلمه را دارد به همین دلیل از محبوبیت بالایی برای آشپز ها برخوردار است.

نکات قابل توجه در تهیه سرویس دمکنی:
جنس پارچه ی استفاده شده در سرویس دمکنی باید از پارچه های مرغوب و با کیفیت باشد. چرا که از مهمترین موارد قابل توجه در تهیه دمکنی جنس پارچه است. در صورتی که پارچه ای را که انتخاب کرده اید کیفیت پایینی داشته باشد، دمکنی در مقابله حرارت می سوزد و دیگر قابل استفاده نمی باشد.

توصیه میشود سرویس دمکنی خود را طوری انتخاب کنید که رنگ و یا طرح آن با پیش بند و دیگر منسوجات آشپزخانه ست باشد. چرا که منجر به ایجاد جلوه زیبا در دکوراسیون داخلی و دیزاین آشپزخانه شما میشود.