استفاده از ظروف غذا خوری چینی به شیوه امروزی در دنیا تاریخچه چندان دوری ندارد و در ایران نیز می‌توان گفت که تاریخچه استفاده از “سرویس چینی” خیلی دور نیست. هنوز میتوانیم بهیاد بیاوریم که ظرف چینی بهعنوان یک ظرف دکوری لوکس و تزئینی در گنجهها نگهداری میشدند و تنها در مراسم خاص مورد استفاده قرار میگرفت.
در مقایسه با ظروف چینی تولید خارجی، ظروف چینی تولید داخل کشور بسیار زیبا و با کیفیت هستند و به جرات می‌توان گفت ایران از پیشگامان تولید چینی در جهان است.
چرا خانم ها علاقمند به جمع‌آوری ظروف فانتزی، دکوراتیو و یا عتیقه هستند؟ جذابیت واقعی جمع‌آوری این ظروف این است که برخی افراد طرح، رنگ یا الگوی ظروف را دوست دارند. ولی علاوه بر آن بشقاب‌های قدیمی دارای یک تاریخچه پنهان و داستان‌هایی در ورای ظاهر زیبای خود هستند و همچنین در دهه‌های گذشته جمع آوری ظروف فانتزی به عنوان یک نوع سرمایه‌گذاری مطرح بود.
دیس سرو غذا از پرکاربردترین ظروف سرو و پذیرایی است چرا که برای انواع غذاها و مراسم از آن استفاده می‌شود. بعضی از دیس‌های سرو اختصاصا برای نوع غذای خاصی طراحی و تولید می‌شوند مانند دیس‌کباب یا دیس ماهی، ولی عموما ظروف سرو را می‌توان برای انواع غذا بسته به حجم آن انتخاب نمود.
انواع ظروف غذاخوری شامل: ظروف چینی، چینی استخوانی یا بن چاینا، چینی نیو بن و آیروپال یا آرکوپال به شما معرفی می‌شوند. با ظروف چینی یا پرسلین و ظروف آرکوپال و آیروپال از قدیم آشنا بودیم. آنچه شاید برای همه ما تازگی داشته باشد ظروف چینی استخوانی و نیو بن است.
در واقع چرا به یک دیس ماهی‌خوری نیاز داریم؟ همه ما می‌دانیم که ماهی برای بدن ما بسیار مفید است. چربی و امگا 3 موجود در ماهی‌ها به‌ویژه ماهی‌های چرب مانند ماهی آزاد، ماهی تن و ماهی شیر، از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری میکنند و حتی می‌توانند در پیشگیری از بیماری‌هایی مانند آلزایمر و سکته مغزی کمک کنند.
لیوان‌ها از نظر جنس، رنگ، طرح و مهم‌تر از همه کاربرد و نوع استفاده متفاوت هستند. در واقع می‌توان گفت برای هر کاربردی، یک جنس خاص از لیوان مورد استفاده قرار میگیرد.
لذت زندگی شاید در شادی‌های کوچک باشد. یکی از این شادی‌های کوچک لذت بخش مهمانی رفتن و مهمانی دادن است. همان جایی که به خودمان اجازه می‌دهیم یک شب رژیم غذایی را بگذاریم کنار و یا یک تکه کیک به خودمان جایزه بدهیم. شادی‌های لحظه‌ای که حس خوب زندگی کردن دارد.
یکی از لوازم سرو و پذیرایی که لازم است همواره در کنار سرویس ظروف غذاخوری قرار داشته باشند، سرویس کارد و قاشق،چنگال است. از آنجایی که این لوازم به کرات استفاده شده و شسته می‌شوند لازم است با دقت و وسواس انتخاب شوند .
با گذشت زمان، ادویه‌ها، سس‌ها و روغن‌ها می‌توانند روی ظروف لکه‌ای ایجاد کنند. همچنین چنگال‌‌ها و چاقوها می‌توانند آثار و خطوط خاکستری بر روی ظرف برجای بگذارند. در این مواقع شستشوی قوی‌تر از قرار دادن در ماشین ظرف شویی ضروری است. روش‌های زیر می‌تواند رنگ و جلا را به ظروف اوپال بازگرداند.
چه از ظروف چینی، چینی استخوانی، اوپال یا کریستال استفاده شود و چه در بوفه و کابینت نگهداری شود، خواه نا خواه کثیف شده و برای بدست آوردن جلای اولیه نیاز به شستشوی مناسب دارد. کارخانه های تولید کننده هر کدام دستورالعمل های خاص خود را دارند. برای ساده‌تر کردن روند شستشوی این ظروف ترفندهای زیر به شما معرفی می‌شود.
علاوه بر یخچال و ماشین لباسشویی، ماشین ظرفشویی هم اکنون جز اصلی آشپزخانه مدرن است . به سختی می‌توان زندگی روزمره خود را بدون ماشین ظرفشویی تصور کرد. این وسیله پر سود، ظروف چرب را تمیز کرده و لیوان ها را از شر لک‌ها خلاص می‌کند. با این حال ممکن است اتفاق بیافتد که ظروف غذاخوری که از ماشین ظرفشویی بیرون می‌آوریم آنطور که باید تمیز نشده باشد.
از ویژگی‌های مهم ظروف پذیرایی زیبایی طرح، نقش و رنگ و همچنین راحتی در استفاده است. خانم‌های با سلیقه سعی میکنند که هارمونی خوبی از نظر طرح و رنگ در لوازم پذیرایی از میهمان برقرار باشد، به همین دلیل است که استفاده از وسایل اصطلاحا ست یا سرویس بسیار مورد استقبال بانوان ایرانی است.
بیشتر افراد اردو را شنیده اند اما با آن آشنا نیستند قبل از اینکه بخواهید ظرف اردو خوری را بخرید باید با اردو آشنایی کامل داشته باشید. اردو یکی از بهترین و خوشمزه ترین پیش غذا هست که امروزه طرفدار زیادی نیز دارند. ظرف اردو خوری نیز یکی از بهترین و زیباترین ظرف ها هستند که در بیشتر رستوران و خانه ها از آن استفاده زیادی می شود.
بیشتر کسانی که به دکوراسیون داخلی خانه ی خود بیشتر اهمیت میدهند از وسایل های تزئینی بیشتر برای افزایش زیبایی دکوراسیون داخلی خانه ی خود استفاده میکنند. یکی از بهترین وسایل هایی که تاثیر بسیار زیادی در زیبایی دکوراسیون داخلی خانه دارد و همچنین بیشتر مورد توجه همگان قرار میگیرد ظرف های غذا خوری و شکلات خوری است.
