در گذشته خشک کردن میوه دردسر ساز بود. بعد از شستن میوه، آنها را باید روی Ø²ÛŒØ± اندازی Ø¯Ø± محلی Ú©Ù‡ در معرض تابش مستقیم آفتاب هستند پخش کنید Ùˆ بعد از مدت زمان نسبتاً طولانی میوه خشک Ù…ÛŒ شود. ظاهراً این روش چندان سالم نبود ØŒ زیرا گرد Ùˆ غبار موجود در هوا روی میوه Ù…ÛŒ نشست Ùˆ آن را آلوده Ù…ÛŒ کرد.

پس از مدتی، متخصصان Ùˆ محققان دستگاهی ساخته اند Ú©Ù‡ میوه را به طور خودکار خشک Ù…ÛŒ کند Ùˆ دردسر روش‌های سنتی را ندارد. به گونه ای Ú©Ù‡ در مدت زمان کوتاهی میوه خشک مورد نظر را از بالاترین کیفیت Ùˆ سلامت دریافت خواهید کرد.

به دلیل ارتباط مستقیم دردسر روش‌های سنتی با سلامت انسان ØŒ انتخاب یک میوه خشک Ú©Ù† خانگی با کیفیت کار دشواری است. در ادامه ای مطلب با ما همراه باشید تابهترین دستگاه میوه خشک Ú©Ù† خانگی Ø¢Ø´Ù†Ø§ شویم.

ارزش غذایی میوه ی خشک

گرما معمولاً برخی از ویتامین ها مانند ویتامین C Ùˆ رنگدانه های مفید را کاهش Ù…ÛŒ دهد ØŒ اگرچه ذخیره آن مهم است. همانطور Ú©Ù‡ در ابتدای بحث ذکر شد ØŒ ارزش غذایی میوه های تازه بالاتر از میوه های خشک است. با این حال ØŒ میوه های خشک منبع غنی از ویتامین های A Ùˆ B1 تا B6 ØŒ اسید پانتوتنیک ØŒ Ú©Ù„سیم ØŒ آهن ØŒ منیزیم ØŒ فسفر ØŒ پتاسیم، سدیم ØŒ مس Ùˆ منگنز هستند.

میزان کالری میوه ی خشک

میوه های خشک مقدار قابل توجهی آب از دست می دهند و قند و کالری خود را افزایش می دهند ، بنابراین مصرف زیاد آن می تواند منجر به چاقی شود.

دستگاه میوه خشک کن خانگی چیست؟

بهترین دستگاه میوه خشک Ú©Ù† وسیله ای است Ú©Ù‡ با استفاده از برق Ù…ÛŒ تواند میوه ای را Ú©Ù‡ در قفسه های آن قرار Ù…ÛŒ دهید به بهترین Ø´Ú©Ù„ خشک کند Ùˆ ضمن حفظ ÙˆÛŒØªØ§Ù…ین ها Ùˆ مواد معدنی. یکی از مزایای خشک Ú©Ù† های میوه ای این است Ú©Ù‡ ویتامین ها را در میوه حفظ Ù…ÛŒ کنند. مانند روش های سنتی، این توانایی وجود ندارد Ùˆ Ù…ÛŒ توان گفت Ú©Ù‡ املاح میوه به دلیل تابش مستقیم خورشید از بین Ù…ÛŒ روند.

به همین دلیل مادران و همسرانی که به سلامتی اعضای خانواده خود اهمیت می دهند از این وسیله بهره می برند. وظیفه اصلی این دستگاه حذف رطوبت و آب از بافت میوه های مختلف است. به گونه ای که بتوان از آنها برای مدت طولانی استفاده کرد.

آشنایی با انواع روش های خشک کردن میوه

1. روش سنتی و طبیعی برای خشک کردن

همانطور Ú©Ù‡ در بالا توضیح داده شد، خشک شدن میوه در این روش با تابش مستقیم آفتاب انجام Ù…ÛŒ شود. اما این روش خشک کردن میوه ها چندان بهداشتی نیست ØŒ زیرا در معرض انواع خاک ØŒ باد ØŒ باران ØŒ گرد Ùˆ غبار Ùˆ … قرار دارند.

از مزایای این ورش Ø§Ø³ØªÙØ§Ø¯Ù‡ از انرژی رایگان خورشید است، اما آلودگی ناشی از حشرات، باد، باران، مواد شیمیایی Ùˆ میکروبی، طولانی شدن فرایند خشک شدن، نیاز به فضای گسترده Ùˆ آب هوای مناسب از Ù…عایب Ø±ÙˆØ´ خشک کردن طبیعی میوه به شمار Ù…ÛŒ‌روند.

2. استفاده از دستگاه میوه خشک کن خانگی

به کمک خشک کن میوه از سلامت میوه خشک کاملاً مطمئن خواهید شد. زیرا فقط با از بین بردن آب و رطوبت، میوه بدون مشکل خشک می شود. در روش قبلی، برخی از ویتامین های موجود در میوه از بین می رود، اما در این روش با حفظ نمک ها و مواد معدنی ، میوه به راحتی خشک می شود.

نکات مهم هنگام خرید دستگاه میوه خشک کن خانگی

جنس Ùˆ Ø¸Ø±ÙÛŒØª

خریداران عزیز، توجه داشته باشید که طبقات روی هم که به جربان عمودی و با به صورت کشویی که به جریان افقی شناخته میشوند شما باید دستگاه هایی با تعداد طبقه متفاوت با توجه به میزان نیاز خود خریداری کنید. لازم به ذکر است که کنترل نفوذ هوا و گرما به میوه خشک کن های کشویی برای هر طبقه انحصاری است و معمولاً برای دستگاههایی که عمودی هستند به صورت کلی است.

معمولا برای پایین آوردن وزن و هزینه ی ساخت دستگاه آن را از جنس پلاستیک مقاوم و شفاف میسازند تا هم استفاده و هم نظارت بر عملکرد میوه خشک کن ، و هم حمل و جابه جایی راحتی داشته باشد.

توان

توان بهترین دستگاه میوه خشک کن از 200 وات تا 600 وات متغیر است. درست است که هرچه قدرت دستگاه بیشتر باشد ، بهتر است ، اما توجه داشته باشید که هر محصول به گرما و دمای خاص خود احتیاج دارد و اینگونه نیست که هرچه قدرت دستگاه بیشتر باشد ، مدت زمان خشک شدن میوه کمتر است.

تنظیم دما

همانطور که می دانید میوه های مختلف در دما و زمان های مختلف خشک می شوند. از آنجا که این مواد مصرفی به مقادیر مختلف گرما و خشک شدن در یک درجه حرارت خاص نیاز دارند ، بهتر است دستگاهی تهیه کنید که دامنه وسیعی از دما را داشته باشد و بتواند آن مقدار گرما را با ترموستات به درستی تنظیم و تثبیت کند.

تایمر

تایمر یکی از ویژگی هایی است Ú©Ù‡ در تعدادی از بهترین دستگاه های میوه خشک Ú©Ù† ÙˆØ¬ÙˆØ¯ دارد. تایمر موجود در میوه خشک Ú©Ù† به شما امکان Ù…ÛŒ دهد دستگاه را بدون سرزدن مکرر تنظیم کنید، در این صورت دستگاه پس از زمان مورد نظر خاموش Ù…ÛŒ شود Ùˆ اجازه نمی دهد میوه خیلی خشک شود. این ویژگی علاوه بر استفاده آسان ØŒ در مصرف انرژی نیز صرفه جویی Ù…ÛŒ کند.

قیمت میوه خشک کن

قیمت بهترین دستگاه میوه خشک Ú©Ù† خانگی مانند سایر وسایل آشپزی، نیز تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار دارد. اگرچه عملکرد این دستگاه ها برای هر مدل Ùˆ نوع تقریباً یکسان است، اما در وسط ØŒ وجود گزینه های جانبی مانند: سیستم تایمر ØŒ صفحه نمایش ØŒ تنظیم دما Ùˆ … نیز Ù…ÛŒ تواند در قیمت این نوع دستگاه تأثیرگذار باشد.