بسیاری از مصرف‌کنندگان به دلیل ویژگی‌های زیر روکش‌های سرامیکی را به روکش‌های PTFE (تفلون) ترجیح Ù…ÛŒ‌دهند:

Û±- ظروف آشپزی با روکش سرامیکی واکنش‌پذیر نیستند Ùˆ مواد شیمیایی را به درون غذا وارد نمی‌کنند.

Û²- از آنجا Ú©Ù‡ با ظروف سرامیکی نچسب نیاز Ú©Ù…‌تری به استفاده از روغن داریم، در تهیه وعده‌های سالم‌تر نقش Ú©Ù…Ú©‌کننده‌ای دارند.

Û³- نسبت به روکش‌های PTFE (تفلون) از مقاومت بیشتری در برابر حرارت Ùˆ خراش برخوردار هستند.

Û´- ظروف سرامیکی نچسب جذاب‌ترین مدل‌ها را دارند Ùˆ در رنگ‌های چشمگیر Ùˆ متنوعی ساخته شده‌اند.

۵- تمیز کردن ظروف آشپزی با روکش سرامیکی آسان است.

Û¶- غذا به طور یک‌دست در آن پخته Ù…ÛŒ‌شود.

Û·- نچسب Ùˆ همه‌کاره هستند.

نحوه‌ÛŒ استفاده از تابه‌های روکش‌دار سرامیکی

Ù…ÛŒ‌توانید تابه‌های روکش‌دار سرامیکی در اجاق گاز، جوجه‌پز، هواپز، توستر، بخارپز، مایکروویو Ùˆ روی شعله‌های گاز استفاده کنید. همچنین Ù…ÛŒ‌توان آن را در فریزر قرار داد Ùˆ برای سرو غذا نیز مناسب است.

تابه‌ÛŒ سرامیکی را قبل از اولین استفاده بشویید

بعد از پاک کردن کلیه‌ÛŒ مواد Ùˆ برچسب‌های بسته‌بندی، تابه را با آب صابون گرم بشویید Ùˆ با دستمال‌کاغذی خشک کنید تا ذرات گرد Ùˆ غبار Ùˆ کثیفی حاصل از ساخت Ùˆ حمل Ùˆ نقل از آن جدا شود. بعد از شستشوی اولیه، تابه آماده‌ÛŒ استفاده است.

فقط از وسایل ایمن در تابه‌های نچسب سرامیکی استفاده کنید

همیشه از قاشق Ùˆ کفگیر چوبی، سیلیکونی، پلاستیکی Ùˆ یا نایلونی برای تقسیم Ùˆ سرو غذا از داخل قابلمه استفاده کنید. مواد غذایی را وقتی Ú©Ù‡ در قابلمه قرار دارند خرد نکنید. ممکن است وسایل فلزی دارای لبه‌های زمخت یا تیز باشند Ú©Ù‡ در این صورت خراش‌ها Ùˆ آسیب‌هایی در ظرف شما به جای خواهند گذاشت. استفاده از وسایل ایمن به طولانی‌تر شدن عمر تابه‌های سرامیکی‌تان Ú©Ù…Ú© Ù…ÛŒ‌کند.

مقدار Ú©Ù…ÛŒ روغن یا کره به تابه‌ÛŒ سرامیکی نچسب اضافه کنید

در هربار استفاده از این تابه‌ها، با مقدار Ú©Ù…ÛŒ روغن یا کره سطح داخلی ظرف را به آرامی Ùˆ به طور یکنواخت بپوشانید. استفاده از روغن باعث جلوگیری از چسبیدن مواد غذایی شده Ùˆ به ماندگاری بیشتر روکش Ú©Ù…Ú© Ù…ÛŒ‌کند. از استفاده از اسپری‌های پخت Ùˆ پز خودداری کنید زیرا ممکن است باعث ایجاد ترکیبات مضر شود Ùˆ معمولا از موادی تشکیل شده‌اند Ú©Ù‡ برای اکثر ظروف آشپزی نچسب، خشن Ùˆ ناملایم هستند. همچنین از استفاده از روغن زیتون تصفیه‌نشده اجتناب کنید، چرا Ú©Ù‡ مقاوت چندانی در برابر حرارت زیاد ندارد Ùˆ لایه‌ÛŒ کربنی نازکی روی سطح ظرف باقی Ù…ÛŒ‌گذارد.

از حرارت کم تا متوسط استفاده کنید

اکثر ظروف آشپزی نچسب ساخته‌شده از سرامیک قادر به تحمل طولانی‌مدت حرارت زیاد نیستند. هنگام استفاده از قابلمه Ùˆ تابه‌های سرامیکی از گرمای Ú©Ù… تا متوسط استفاده کنید. پیش از آشپزی قابلمه را در حرارت پایین‌تری گرم کنید Ùˆ قبل از اضافه کردن مواد غذایی به قابلمه، بگذارید روغن برای یک دقیقه گرم شود. سرامیک گرما را به طور موثری توزیع Ù…ÛŒ‌کند، بنابراین مواد غذایی سریعتر Ùˆ یکنواخت پخته Ù…ÛŒ‌شوند. گرمای زیاد Ù…ÛŒ‌تواند باعث چسبیدن مواد غذایی به کف قابلمه شده Ùˆ باعث تغییر رنگ یا آسیب رساندن به آن شود. اجازه ندهید قابلمه‌ÛŒ خشک (بدون رطوبت یا روغن) روی حرارت بماند.

تابه‌ÛŒ سرامیکی داغ را در آب سرد فرو نکنید

قبل از شستن، اجازه دهید ظروف آشپزی نچسب سرامیکی به طور کامل خنک شوند. تغییرات شدید دما Ù…ÛŒ‌تواند به لایه‌ÛŒ نچسب آسیب رسانده Ùˆ در نتیجه قدرت پخت آن‌ها را کاهش دهد.

تابه سرامیکی را روی زمین نیندازید

تابه‌های سرامیکی را روی زمین نیندازید Ùˆ مراقب باشید Ú©Ù‡ آن‌ها را نپوشانید یا خم نکنید، زیرا ممکن است باعث تغییر Ø´Ú©Ù„ پوشش سرامیکی Ùˆ در نتیجه از بین رفتن خواص لایه‌ÛŒ نچسب شود.