پیرکس روز به روز Ù…Øبوبتر میشود. چراکه بیشتر مردم Øاضرند برای راØتی بیشتر خود Ùˆ خانواده خود بیشتر هزینه کنند. هنگام استÙاده از ظرو٠پیرکس ظرو٠کمتری کثی٠میشود. چراکه غذای شما بدون تعویض ظرÙØŒ از Ùر Ùˆ مایکروÙر به میز غذا Ùˆ سپس به یخچال منتقل میشود.
پیرکس چیست؟
قبل از هرچیزی بهتر است بدانید Ú©Ù‡ پیرکس در واقع یک نام تجاری است. دقیقا به همان دلیلی Ú©Ù‡ بسیاری از مردم به دستمال کاغذی، کلینکس Ùˆ به پودر رخشویی، تاید میگویند، به شیشه بروسیلیکات نیز پیرکس میگویند. پیرکس اولین برند تولیدکننده Ù…Øصولات شیشه بروسیلیکات در دنیاست. برند پیرکس در سال Û±Û¹Û°Û¸ توسط شرکت کورنینگ معرÙÛŒ شد. ایده پیرکس ارائه Ù…Øصولی مقاوم در برابر Øرارت Ùˆ در عین Øال Ø´Ùا٠بود.
مقاومت پیرکس در برابر Øرارت
از آنجایی Ú©Ù‡ شیشههای معمولی مقاومت کاÙÛŒ در برابر تغییرات دمایی را ندارند، ما در چنین مواردی از آنها استÙاده نمیکنیم. اما پیرکس با Ùرمول منØصربÙرد خود این ویژگی را ارائه میدهد. ترکیبات اصلی تشکیل دهنده این شیشه سیلیکا Ùˆ بور اکسید است. بور اکسید دارای ضریب انبساطی گرمایی بسیار Ú©Ù…ÛŒ است Ú©Ù‡ باعث میشود این شیشه به طور غیر معمولی در برابر شوک Øرارتی مقاومت کند.
به عبارت ساده، شوک Øرارتی در شیشه همان چیزی است Ú©Ù‡ هنگام تغییرات بیش از Øد دمای شیشه اتÙاق میاÙتاد. این اتÙاق در نهایت منجر به ترک خوردن Ùˆ یا Øتی ترکیدن شیشه میشود. این اتÙاق میتواند در اثر گرم شدن Ùˆ یا سرد شدن بسیار سریع شیشه اتÙاق بیÙتد. Ùرمول پیرکس طوری است Ú©Ù‡ آن را چهار تا شش برابر مقاومتر از شیشه معمولی میکند. همین مقاومت بالای پیرکس در برابر Øرارت است Ú©Ù‡ آن را برای استÙاده در آشپزخانه ایدهآل میکند.
کاربردهای پیرکس
پیرکس به طور گستردهای در لوازم آشپزخانه Ùˆ ظرو٠پختوپز Ùˆ Ù…Øصولات آزمایشگاهی مانند لولههای آزمایش مورد استÙاده قرار میگیرد.
ایمنی ظرو٠پیرکس
شیشه پیرکس کاملا عاری از سموم، سرب، بیپیای، جیوه Ùˆ سایر عناصر خطرناکی است Ú©Ù‡ در برخی از Ù…Øصولات پلاستیکی Ùˆ شیشهای دیگر وجود دارد. با اطمینان کامل میتوانید از ظرو٠پیرکس برای پختوپز، نگهداری Ùˆ سرو مواد غذایی استÙاده نمایید. به همین دلیل است Ú©Ù‡ Ù…Øصولات ساخته شده از شیشه پیرکس کاملا سالم Ùˆ ایمن هستند. از سوی دیگر، این ظرو٠عینا همان طعم Ùˆ رایØÙ‡ اصلی مواد خوراکی را ارائه میدهند Ùˆ به هیچ عنوان تغییری در بو Ùˆ طعم مواد غذایی ایجاد نمیکنند.
تÙاوت شکستن پیرکس Ùˆ شیشه معمولی
تکههای پیرکس پس از شکستن صیقلی Ø´Ú©Ù„ هستند. در Øالی Ú©Ù‡ شیشه معمولی شکسته دارای لبههای تیز Ùˆ خطرناک است.
ظرو٠پذیرایی
