آیا ظرو٠چینی در مقایسه با ظرو٠شیشهای برتری خاصی دارند؟
ظرو٠چینی یک نسبت خانوادگی با سرامیکها دارند Ùˆ تÙاوت اصلیشان در این است Ú©Ù‡ در درجه Øرارت بالاتری پخته میشوند Ùˆ سنگینتر Ùˆ بادوامتر از ظرو٠سرامیکی هستند.
ظرو٠چینی سه نوع دارند. انواع ضخیم آن در هتلها، انواع بسیار نازک Ùˆ کاغذی آن در ساخت ظرو٠تزئینی Ùˆ انواعی Ú©Ù‡ ضخامت متوسط Ùˆ براقیت خوبی دارند Ùˆ پورسلن نامیده میشوند برای مصار٠خانگی استÙاده میشوند. ظرو٠چینی برخلا٠ظرو٠بلور یا شیشهای در تماس با غذای بسیار گرم زود داغ نمیشوند Ùˆ نمیشکنند. تنها عیب این ظرو٠آن است Ú©Ù‡ اگر با اجسام سخت Ùˆ خشن شسته شوند جلای لعابشان از بین میرود Ùˆ مستعد پذیرش آلودگیها میشوند.
ظرو٠آرکوپال چه جنسی دارند؟
این ظرو٠را با مادهای به نام اوپال تهیه میکنند Ú©Ù‡ ویژگیهای بهداشتی Ùˆ ظاهری شیشه Ùˆ چینی را دارد. از شیشه زیباتر Ùˆ نشکنتر Ùˆ از چینی سبکتر Ùˆ نازکتر است. این ظرو٠در مقابل Øرارت مقاوم هستند Ùˆ میتوان از آنها در ماکروÙر استÙاده کرد.
آیا ملامین را میتوان در گروه ظرو٠بهداشتی قرار داد؟
اگر ملامینها شماره پروانه بهداشت Ùˆ مهر استاندارد واقعی Ùˆ نه جعلی داشته باشند ظرو٠سالم Ùˆ سبکی بخصوص برای استÙاده در مساÙرت Ùˆ پیکنیکها هستند. اگر این ظرو٠لعابشان از بین برود یا لب پر Ùˆ ترکدار شوند منبع تجمع میکروبها میشوند Ú©Ù‡ میتوانند در نوبتهای بعد وارد غذا شوند. در ضمن بیشتر ظرو٠ملامینی رنگی قابلیت نگهداری رنگ را ندارند Ùˆ میتوانند به مرور این رنگ را وارد غذا کنند Ùˆ در مواجهه با مواد اسیدی همچون آبلیمو، سرکه، آبغوره Ùˆ گوجهÙرنگی لعابشان را از دست داده Ùˆ برای سلامت مضر شوند.
استÙاده از ظرو٠مسی برای سلامتی چگونه است؟
اگر Ø³Ø·Ø Ø¯Ø§Ø®Ù„ÛŒ ظر٠مسی با Ùلز قلع پوشیده نشده باشد یا در اثر استÙاده زیاد خش برداشته باشد، مس وارد غذا شده Ùˆ با آن وارد Ùعل Ùˆ انÙعال میشود Ùˆ بر اثر استÙاده طولانی مدت، مس در ارگانهای بدن به خصوص کبد انباشته شده Ùˆ اثرات نامطلوبی به دنبال خواهد داشت.
از طرÙÛŒ امروزه بسیار مشاهده میشود Ú©Ù‡ به دلیل قیمت ارزانتر سرب، برای اندود کردن ظرو٠مسی از سرب به جای قلع استÙاده Ù…ÛŒ شود Ú©Ù‡ این خود خطر مسمومیت با سرب را نیز به دنبال خواهد داشت.
ظرو٠پذیرایی
