۱.جنس تخته:
تخته جنس های متÙاوتی میتواند داشته باشد،از جمله شیشه ای،چوبی،پلاستیکی،بامبو،سنگی Ùˆ تÙلون.
تخته شیشه ای برخلا٠ظاهر زیبا،عمر کمی دارد.
تخته پلاستیکی برای برش مواد غذایی پروتئینی نظیر گوشت،مرغ و ماهی گزینه مناسبی است.
تخته بامبو هم برای برش مواد پروتئینی و هم گیاهی مناسب است.
بنابراین شما باید بر اساس نیاز شخصی و کاربرد مد نظرتان مناسبترین جنس تخته را انتخاب کرده و خریداری نمایید.
۲.اندازه و ابعاد تخته:
اگر سایز تخته مناسب باشد کار کردن با آن بسیار ساده Ùˆ راØت خواهد بود.Ùراموش نکنید Ú©Ù‡ سایز تخته را متناسب با پهنا Ùˆ باریکی پیشخوان یا کابینت آشپزخانه تان در نظر بگیرید.
۳.دسته دار بودن:
اگر تخته گوشت شما دسته دار باشد Øرکت دادن Ùˆ در دست گرÙتن آن آسانتر میشود.به علاوه اگر سوراخی در قسمت دسته تخته تعبیه شده باشد به راØتی میتوانید آن را آویزان کنید.
Û´.Ø·Ø±Ø Ùˆ رنگ:
بهتر است Ø·Ø±Ø Ùˆ رنگ تخته را به تناسب دکوراسیون Ùˆ وسایل آشپزخانه تان انتخاب کنید.از آنجایی Ú©Ù‡ آشپزخانه قلب تپنده هر خانه ای است،به رنگ Ùˆ Ø·Ø±Ø Ø§ÛŒÙ† Ù…Øصول توجه ویژه ای داشته باشید.
Ûµ.استÙاده آسان:
شما قطعا هنگام پخت Ùˆ پز به یک تخته گوشت برای خرد کردن مواد غذایی نیاز خواهید داشت.بنابراین مدلی را انتخاب کنید Ú©Ù‡ از نظر وزنی سبک بوده Ùˆ Ø³Ø·Ø Ø¢Ù† لغزنده نباشد.به طور Ú©Ù„ÛŒ تخته باید به گونه ای باشد Ú©Ù‡ کار کردن با آن برایتان راØت باشد.
۶.نداشتن پایه:
بهتر است از تخته های پایه دار استÙاده نکنید.همانطور Ú©Ù‡ Ú¯Ùته شد جهت اÙزایش طول عمر تخته بهتر است از هر دو طر٠آن استÙاده شود.اما اگر تخته پایه داشته باشد دیگر این امکان وجود نخواهد داشت.
۷.انجام مراقبت های لازم:
تخته های چوبی و بامبو از نظر زیبایی و دوام گزینه مناسبی هستند اما به سبب وزن زیاد شستشوی آنها دشوار است.از طر٠دیگر برای دوام بیشتر باید به طور مرتب روغن کاری شوند.
تخته های پلاستیکی نیاز به مراقبت خاصی ندارند Ùˆ قابل شستشو با ماشین ظرÙشویی نیز میباشند.
بنابراین اگر توان Ùˆ Ùرصت کاÙÛŒ برای مراقبت از چوب را ندارید،بهتر است از تخته پلاستیکی یا مدلهای دیگر استÙاده کنید.
برندهای شناخته شده تخته گوشت کدامند؟
۱.زولینگ ۲.ایکیا ۳.کرکماز ۴.لیمون ۵.یونیک
ظرو٠پذیرایی
