اگر قهوهخور قهاری باشید، پس باید بدانید Ú©Ù‡ یک مدل Ùنجان قهوهخوری برای همه قهوهها جواب نمیدهد. مثلا سÙرو لاته در شات اسپرسو اصلا ØرÙهای نیست! هر مدل قهوهای را بهتر است در Ùنجان مخصوص همان مدل سÙرو کنید. خصوصا اگرقهوهساز خوبی دارید، پیشنهاد میکنیم درمورد انواع قهوهخوریها هم اطلاعاتتان را بالا ببرید تا بتوانید دمودستگاهتان را برای پذیرایی قهوه تکمیلتر کنید. شما Ú©Ù‡ برای خرید قهوهساز Ùˆ چهبسا Ú©Ùساز Ùˆ آسیاب قهوه پول خوبی خرج کردهاید، Øی٠است چند مدل Ùنجان قهوهخوری برای رسپیهای مختل٠دمدست نداشته باشید.
انواع جنس Ùنجون سرو قهوه
سرامیک
Ùنجون های سرامیکی گرما رو به خوبی ØÙظ میکنن، ولی جنسشون بسیار ظری٠و شکنندهس، زود تَرَک میخورن.
Ùنجون های سرامیکی اگر با مواد اولیه باکیÙیت Ùˆ تØت شرایط مناسب درستشده باشن ازنظر سلامتی ضرری ندارن.
شیشه
Ùنجون های شیشهای عایق Øرارتی ندارن Ùˆ نوشیدنی زودتر سرد میشه.
Ùنجون های شیشهای موقع سرو دست رو میسوزونن چون بدنه اونها بهسرعت داغ میشه.
Ùنجان های شیشهای قابل بازیاÙت هستن.
استیل
لیوانهای استیل مقاومت بالایی دارن.
لیوانهای استیل گرمای نوشیدنی رو به خوبی ØÙظ نمیکنن Ùˆ نوشیدنی زود سرد میشه.
اندازههای مختل٠Ùنجان قهوهخوری
Ùنجان استاندارد
اندازه Ùنجان قهوه استاندارد Øدود Û¸ تا Û±Û° اونس است. Ùنجانهای این سایزی برای قهوهسازهای مدل قطرهچکانی کاملا مناسباند. ازلØاظ گنجایش هم آنقدری Ú©ÙˆÚ†Ú© نیستند Ú©Ù‡ تا Ú©ÙÛŒÙتان Ú©ÙˆÚ© نشده تمام شوند.
اندازه Ùنجانهای قهوهخوری را معمولا با اونس بیان میکنند. هر اونس Øدود Û³Û° میلیلیتر است.
Ùنجان اسپرسو
اندازه Ùنجان اسپرسو، یا بهتر بگوییم شات اسپرسو، معمولا Øدود Û² تا Û³ اونس است. البته در برخی مدلها Øتی شاید به Û³Ù«Ûµ تا Û´ اونس هم برسد. اما درکل اسپرسوخوریها خیلی نقلیاند. ازلØاظ شکلوشمایل اگر میپرسید، در اکثر مدلها قطر دهانه شات از قطر پایه آن پهنتر است. دلیل هم دارد. گویا پهنتربودن دهانه موجب پخش بهتر رایØÙ‡ قهوه در کام Ùˆ مشام میشود.
درضمن خوب است Ú©Ù‡ بدانید به شات اسپرسو دÙمیتاس هم میگویند. دÙمیتاس علاوهبر اسپرسو برای سÙرو قهوه ترک هم استÙاده میشود.
Ùنجان کاپوچینو
اندازه Ùنجان کاپوچینو Øدود Ûµ تا Û¶ اونس است. کاپوچینو Ú©Ù‡ میدانید از ترکیب اسپرسو با شیر بخاردادهشده درست میشود. بنابراین کاپوچینوخوری قاعدتا باید بزرگتر باشد. یعنی تقریبا دو برابر اندازه Ùنجان اسپرسو. این اندازه برای سÙرو کاپوچینوی Ú©Ùدار کاملا مناسب است. ازلØاظ Ø´Ú©Ù„ ظاهری هم باید بگوییم Ú©Ù‡ Ùنجانهای کاپوچینو مانند اسپرسوخوریها دهانه پهنتری دارند. درضمن Ùنجان کاپوچینو معمولا همراه با نعلبکی است.
Ùنجان لاته
Ùنجانهای مخصوص لاته معمولا کاسهایشکلاند Ùˆ دهانه نسبتا گشادی دارند Ùˆ برای چای هم قابلاستÙادهاند. سایز Ùنجان لاته از کاپوچینو بزرگتر است. Ùنجان لاته را برای سÙرو تا لبه پر میکنند. اصلش هم همین است Ú©Ù‡ لبالب باشد. تازه بهدلیل دهنه گشادشان برای لاتهآرت یا همان طراØÛŒ روی قهوه مناسبترند.
ظرو٠پذیرایی
