|
مقایسه انتخاب شده ها
حذف همه
امروزه با به بازار آمدن وسایل برقی جدید بخصوص وسایل آشپزخانه سر و شکل لوازم مورد استفاده متفاوت شده است. در عین حال این تفاوت در راستای راحتی و سرعت بخشیدن به کارهای خانه هستند.
کی از وسایلی که نسبت به گذشته فرق کرده است قابلمه است. در گذشته برای پختن برنج معمولا از قابلمههای ساده و یک پارچهی دم کنی استفاده میشد. البته این راه برای دم کردن برنج هنوز هم بسیار پر کاربرد و پر طرفدار است. اما با به بازار آمدن پلوپزهای برقی کمتر خانهای را میتوان یافت که یک عدد از آنها را در آشپزخانهاش نداشته باشد.
پلوپز برقی در زمان کوتاه تری نسبت به حالت سنتی برنج را میپزد و به همین علت برای افراد کارمند یا دانشجو که فرصت کافی برای پختن برنج ندارند بسیار راهگشا و مناسب است. بخصوص در برخی از مدلهای پلوپز برقی قابلیت برنامه دهی به دستگاه وجود دارد و این امر باعث میشود که علاوهبر کوتاهتر شدن زمان پخت بتوان با زمان دادن به پلوپز خود به خود بعد از پختن برنج خاموش شود و از سوختن برنج هم جلوگیری شود.
پلوپزهای برقی هم انواع مختلف و برندهای مختلفی دارند و این تنوع گاهی در هنگام خرید آنها گیج کننده میشود. پس هنگام خرید پلوپر برقی هم باید به نکاتی توجه داشت تا بهترین انتخاب را انجام داد. هنگام خرید پلوپز هم، باید مانند دستگاههای دیگر آشپزخانه به نیاز هر فرد و میزان استفاده از دستگاه، توجه کرد چرا که این کار باعث انتخاب به صرفهترین پلوپز میشود. یعنی پلوپز برقیای که نه زیاد بزرگ باشد و نه زیاد کوچک و نیازهای فرد را برطرف کند. در واقع بهترین پلوپز برای هر خانواده به صرفهترین از نظر حجم استفاده و قیمت تمام شده است.
یکی از مهمترین فاکتورهای یک پلوپز به عنوان یک ظرف برای پخت و پز حجم آن است. حجم پلوپز انتخابی به تعداد اعضای خانه بستگی دارد. هرچه تعداد افراد خانواده بیشتر باشد بدیهی است که ظرفیت پلوپز هم باید بیشتر باشد. پلوپزها در بازار معمولا به شیوهی 2، 4، 6، 8، 10 و 12 نفره اندازه بندی شدهاند و هر فرد با توجه به تعداد افراد مورد نیازش برای استفاده میتوان یکی از این ابعاد را انتخاب کند. باید توجه داشت که مثلا پختن برنج برای 4 نفر در پلوپز 10 نفره هم از نظر مصرف انرژی و هم از نظر سلامت دستگاه اصلا به صرفه نیست و ممکن است به دستگاه آسیب برساند. از طرفی هم پلوپزهای بزرگتر وزن بیشتری نیز دارند و استفاده روزانه از آنها برای یک خانوادهی معمولی دردسرساز است.
پلوپزها دو نوع اصلی دارند. یکی نوع دستی یا همان نوع روشن و خاموش و دیگری نوع اتوماتیک یا همان نوع فازی. تفاوت این دو نوع کاملا واضح است و آن هم در نوع روشن و خاموش شدنشان است. در نوع اول تکنولوژی پیجیدهای استفاده نشده است و کافی است به میزان مناسبی مواد غذایی داخل آن ریخته شود و دکمهی روشن آن فشار داده شود. پلوپز به خوبی برنج را میپزد و آن را گرم نگه میدارد. این نوع پلوپز را میتوان برای بخار دادن به مواد غذایی هم مورد استفاده قرار داد. بغیر از این دیگر عملکرد خاصی ندارد و صرفا برای پختن و سرو برنج ساده استفاده میشود.
اما نوع دوم یا همان نوع فازی یک دستگاه چندکاره است. این نوع دستگاه علاوه بر اینکه یک پلوپز است همزمان یک آرامپز و بخارپز هم هست. پلوپز فازی برای افرادی که همزمان به این چند دستگاه نیاز دارند اما فضای مناسبی در آشپزخانهی خود برای نگهداری آنها را ندارند بسیار مناسب است. با این نوع از پلوپز میتوان سوپ، پوره سیبزمینی و برنج قهوهای و مخلوط نیز پخت و حتی پا را کمی فراتر گذاشت و با برخی از آنها که تایمر و قابلیت برنامه دهی دارند کیک نیز پخت. مشخص است که این نوع پلوپزها کارایی بیشتری از نوع سادهی آنها دارند اما در کنار این محاسن قیمت بالاتری نیز دارند و گرانترند.
سومین نکتهی مهم هنگامانتخاب پلوپز توجه به جنس داخلی آن است. معمولا جنس صفحهی داخلی یا همان دیگ پلوپز از تفلن نسوز یا روحی است. البته در این بین تفلن به دلیل خاصیت نچسب بودنی که دارد طرفداران بیشتری دارد. جنس داخلی ظرف ارتباط مستقیمی با کیفیت پخت برنج و طعم غذای پخته شده نیز دارد بنابر این بخشی از انتخاب جنس نیز به سلیقه و ذائقهی افراد برمیگردد. گاهی نیز جنس داخلی از استیل با روکش نچسب ساخته میشود که باید توجه داشت جنس روکش باید مرغوب باشد تا با گذر زمان مصرف کننده را دچار مشکل نکند.
شستن پلوپز در صورتی که ظرف داخلی آن قابل جدا شدن باشد زیاد فرقی با شستن قابلمهی تفان معمولی ندارد. اگر محفظهی داخلی قابل جدا شدن نبود حتما قبل از شست و شو باید به راهنمای همراه با دستگاه دقت شود تا مبادا قطعات الکترونیکی و برقی آن آسیب ببینند. هنگام شستن داخل ظرف هم باید توجه داشت که برنج و مواد غذاییای مانند تهدیگ به آن نچسبیده باشد و در این صورت نباید آنها را خراشید چون حالت نچسب کف محفظه آسیب میبیند.
این سیستم، حرارتی مناسب را به غذا میدهد که غذا سرد نمیشود و از طرفی هم زیادی پخته نمیشود و نمیسوزد. این حالت برای گرم نگه داشتن غذا، برای مدت طولانیتر از حالت معمول استفاده میشود.
امروزه با به بازار آمدن وسایل برقی جدید بخصوص وسایل آشپزخانه سر و شکل لوازم مورد استفاده متفاوت شده است. در عین حال این تفاوت در راستای راحتی و سرعت بخشیدن به کارهای خانه هستند.
کی از وسایلی که نسبت به گذشته فرق کرده است قابلمه است. در گذشته برای پختن برنج معمولا از قابلمههای ساده و یک پارچهی دم کنی استفاده میشد. البته این راه برای دم کردن برنج هنوز هم بسیار پر کاربرد و پر طرفدار است. اما با به بازار آمدن پلوپزهای برقی کمتر خانهای را میتوان یافت که یک عدد از آنها را در آشپزخانهاش نداشته باشد.
پلوپز برقی در زمان کوتاه تری نسبت به حالت سنتی برنج را میپزد و به همین علت برای افراد کارمند یا دانشجو که فرصت کافی برای پختن برنج ندارند بسیار راهگشا و مناسب است. بخصوص در برخی از مدلهای پلوپز برقی قابلیت برنامه دهی به دستگاه وجود دارد و این امر باعث میشود که علاوهبر کوتاهتر شدن زمان پخت بتوان با زمان دادن به پلوپز خود به خود بعد از پختن برنج خاموش شود و از سوختن برنج هم جلوگیری شود.
پلوپزهای برقی هم انواع مختلف و برندهای مختلفی دارند و این تنوع گاهی در هنگام خرید آنها گیج کننده میشود. پس هنگام خرید پلوپر برقی هم باید به نکاتی توجه داشت تا بهترین انتخاب را انجام داد. هنگام خرید پلوپز هم، باید مانند دستگاههای دیگر آشپزخانه به نیاز هر فرد و میزان استفاده از دستگاه، توجه کرد چرا که این کار باعث انتخاب به صرفهترین پلوپز میشود. یعنی پلوپز برقیای که نه زیاد بزرگ باشد و نه زیاد کوچک و نیازهای فرد را برطرف کند. در واقع بهترین پلوپز برای هر خانواده به صرفهترین از نظر حجم استفاده و قیمت تمام شده است.
یکی از مهمترین فاکتورهای یک پلوپز به عنوان یک ظرف برای پخت و پز حجم آن است. حجم پلوپز انتخابی به تعداد اعضای خانه بستگی دارد. هرچه تعداد افراد خانواده بیشتر باشد بدیهی است که ظرفیت پلوپز هم باید بیشتر باشد. پلوپزها در بازار معمولا به شیوهی 2، 4، 6، 8، 10 و 12 نفره اندازه بندی شدهاند و هر فرد با توجه به تعداد افراد مورد نیازش برای استفاده میتوان یکی از این ابعاد را انتخاب کند. باید توجه داشت که مثلا پختن برنج برای 4 نفر در پلوپز 10 نفره هم از نظر مصرف انرژی و هم از نظر سلامت دستگاه اصلا به صرفه نیست و ممکن است به دستگاه آسیب برساند. از طرفی هم پلوپزهای بزرگتر وزن بیشتری نیز دارند و استفاده روزانه از آنها برای یک خانوادهی معمولی دردسرساز است.
پلوپزها دو نوع اصلی دارند. یکی نوع دستی یا همان نوع روشن و خاموش و دیگری نوع اتوماتیک یا همان نوع فازی. تفاوت این دو نوع کاملا واضح است و آن هم در نوع روشن و خاموش شدنشان است. در نوع اول تکنولوژی پیجیدهای استفاده نشده است و کافی است به میزان مناسبی مواد غذایی داخل آن ریخته شود و دکمهی روشن آن فشار داده شود. پلوپز به خوبی برنج را میپزد و آن را گرم نگه میدارد. این نوع پلوپز را میتوان برای بخار دادن به مواد غذایی هم مورد استفاده قرار داد. بغیر از این دیگر عملکرد خاصی ندارد و صرفا برای پختن و سرو برنج ساده استفاده میشود.
اما نوع دوم یا همان نوع فازی یک دستگاه چندکاره است. این نوع دستگاه علاوه بر اینکه یک پلوپز است همزمان یک آرامپز و بخارپز هم هست. پلوپز فازی برای افرادی که همزمان به این چند دستگاه نیاز دارند اما فضای مناسبی در آشپزخانهی خود برای نگهداری آنها را ندارند بسیار مناسب است. با این نوع از پلوپز میتوان سوپ، پوره سیبزمینی و برنج قهوهای و مخلوط نیز پخت و حتی پا را کمی فراتر گذاشت و با برخی از آنها که تایمر و قابلیت برنامه دهی دارند کیک نیز پخت. مشخص است که این نوع پلوپزها کارایی بیشتری از نوع سادهی آنها دارند اما در کنار این محاسن قیمت بالاتری نیز دارند و گرانترند.
سومین نکتهی مهم هنگامانتخاب پلوپز توجه به جنس داخلی آن است. معمولا جنس صفحهی داخلی یا همان دیگ پلوپز از تفلن نسوز یا روحی است. البته در این بین تفلن به دلیل خاصیت نچسب بودنی که دارد طرفداران بیشتری دارد. جنس داخلی ظرف ارتباط مستقیمی با کیفیت پخت برنج و طعم غذای پخته شده نیز دارد بنابر این بخشی از انتخاب جنس نیز به سلیقه و ذائقهی افراد برمیگردد. گاهی نیز جنس داخلی از استیل با روکش نچسب ساخته میشود که باید توجه داشت جنس روکش باید مرغوب باشد تا با گذر زمان مصرف کننده را دچار مشکل نکند.
شستن پلوپز در صورتی که ظرف داخلی آن قابل جدا شدن باشد زیاد فرقی با شستن قابلمهی تفان معمولی ندارد. اگر محفظهی داخلی قابل جدا شدن نبود حتما قبل از شست و شو باید به راهنمای همراه با دستگاه دقت شود تا مبادا قطعات الکترونیکی و برقی آن آسیب ببینند. هنگام شستن داخل ظرف هم باید توجه داشت که برنج و مواد غذاییای مانند تهدیگ به آن نچسبیده باشد و در این صورت نباید آنها را خراشید چون حالت نچسب کف محفظه آسیب میبیند.
این سیستم، حرارتی مناسب را به غذا میدهد که غذا سرد نمیشود و از طرفی هم زیادی پخته نمیشود و نمیسوزد. این حالت برای گرم نگه داشتن غذا، برای مدت طولانیتر از حالت معمول استفاده میشود.
انصراف