Ø®ÙˆØ´Ø¨Ø®ØªØ§Ù†Ù‡ بسیاری از Ù„Ú©Ù‡ ها Ùˆ تغییراتی Ú©Ù‡ در رنگ بدنه ظروف استیل به وجود Ù…ÛŒ آید به راحتی رفع Ù…ÛŒ شوند. بعضی از آلودگی ها همچون Ù„Ú©Ù‡ های ناشی از باقی ماندن قطرات آب معمولا با اعمال تغییراتی ساده در روش شست Ùˆ شوی این گونه ظروف رفع Ù…ÛŒ شوند. از سوی دیگر Ù„Ú©Ù‡ هایی وجود دارند Ú©Ù‡ برای از بین بردن آن ها لازم است به شوینده های قوی تر مراجعه کرد Ùˆ Ú©Ù…ÛŒ از زور بازو Ú©Ù…Ú© گرفت.

به طور Ú©Ù„ÛŒ Ù…ÛŒ توان گفت اجرای صحیح فرایند نگهداری Ùˆ مراقبت از تابه، قابلمه،ظرف غذا Ùˆ سایر محصولات استیل باعث Ù…ÛŒ شود این گونه ظروف برای مدت زمان طولانی کارایی خود را حفظ کنند Ùˆ همواره در آشپزخانه مورد استفاده قرار گیرند. همچنین اگر شما Ú©Ù…ÛŒ بیشتر تلاش کنید، ظروف استیل در تمام طول عمر خود ظاهری کاملا درخشان Ùˆ تازه را به نمایش Ù…ÛŒ گذارند.

قوانین کلی در شست و شوی ظروف استیل

بهترین روش موجود برای شست و شوی روزانه ظروف پخت و پز استیل این است که آن ها را به صورت دستی با آب داغ و صابون بشویید و قبل از ذخیره سازی با استفاده از یک دستمال نرم بدنه آن ها را کاملا خشک نمایید. البته شما می توانید مرحله شست و شو را به کمک ماشین ظرفشویی نیز انجام دهید، اما لازم است به این نکته توجه داشته باشید که متخصصین دیدگاه های متفاوتی در مورد اثرات شوینده های شیمیایی بر بدنه ظروف استیل دارند و هنوز در این زمینه نتیجه گیری کلی حاصل نشده است. به هر حال اگر شما تصمیم گرفته اید که از ماشین ظرفشویی استفاده کنید، برای جلوگیری از ظاهر شدن لکه های ناشی از قطرات آب به جا مانده لازم است بلافاصله بعد از اتمام چرخه شست و شو ظروف استیل را از داخل ماشین خارج کنید و با دقت بدنه آن را خشک نمایید.

باید ها و نباید های مراقبت از ظروف استیل

ظروف آشپزخانه Ø§Ø³ØªÛŒÙ„ در مقایسه با سایر ظروف اغلب نیازمند شوینده های نسبتا قوی تر هستند Ùˆ فرایند تمیز کردن آن ها به فعالیت فیزیکی بیشتری نیاز دارد. از سوی دیگر در شست Ùˆ شوی تابه ها Ùˆ قابلمه های استیل به هیچ وجه نباید از سیم ظرفشویی یا مواد شوینده با خاصیت سایندگی مورد استفاده قرار گیرد. با وجود اینکه چنین گزینه هایی عملکرد فوق العاده ای در زمینه جداسازی تکه های غذای باقیمانده دارند، اما تمام تولیدکنندگان در مورد اثرات مخرب آن ها روی بدنه ظروف استیل هشدار Ù…ÛŒ دهند. بنابراین توصیه Ù…ÛŒ شود در هنگام شست Ùˆ شوی ظروف استیل از پد های نایلونی یا برس های پلاستیکی Ú©Ù…Ú© گرفته شود. همچنین بهتر است از تماس مایع سفید کننده یا شوینده های حاوی آمونیاک با بدنه ظروف استیل جلوگیری شود.

از بین بردن لکه های آب سنگین

اگر آب لوله کشی شما حاوی مقادیر زیادی از کلسیم باشد (به اصطلاح آب سنگین)، به مرور زمان احتمال دارد رگه هایی سفید رنگ روی بدنه ظروف استیل تشکیل شود. به منظور از بین بردن این رگه های به جا مانده از آب سنگین کافیست تابه یا قابلمه استیل را با سرکه و آب به نسبت یک به سه پر کنید و آن را روی شعله قرار دهید. زمانی که این محلول سرکه و آب به نقطه جوش رسید می توانید شعله را خاموش کنید و اجازه دهید ظرف و محتویات داخل آن به آرامی سرد شوند. وقتی دمای محلول به اندازه ای کاهش پیدا کرد که شما توانستید دست خود را داخل آن فرو ببرید، زمان آن فرا رسیده است که تابه یا قابلمه استیل را با آب داغ و مایع ظرفشویی بشویید و آن را خشک نمایید.

چگونه تکه های سوختگی چسبیده به سطح ظروف استیل را از بین ببریم؟

همانطور که می دانید عدم ارائه سطح نچسب مهم ترین نقطه ضعفی است که به ظروف پخت و پز استیل نسبت داده می شود. به همین دلیل می توان گفت احتمال چسبیدن تکه های غذا به بدنه این نوع ظروف زیاد است. در مواردی حتی ممکن است تکه های غذای چسبیده کاملا حالت سوختگی به خود بگیرند و جدا کردن آن ها چندان آسان نباشد. بنابراین در صورتی که برای خرید ظروف استیل برنامه ریزی می کنید و قصد دارید آن ها را در آشپزی روزمره مورد استفاده قرار دهید، بهتر است روش هایی برای جدا کردن تکه های سوخته غذا که به بدنه این نوع ظروف چسبیده اند را آموزش ببینید:

مواد مورد نیاز:

ظرف استیل که تکه های سوخته غذا به آن چسبیده است

جوش شیرین

آب جوش

پد ظرفشویی

حوله

اجاق گاز