تابهی سرامیکی را قبل از اولین استÙاده بشویید
بعد از پاک کردن کلیهی مواد Ùˆ برچسبهای بستهبندی، تابه را با آب صابون گرم بشویید Ùˆ با دستمالکاغذی خشک کنید تا ذرات گرد Ùˆ غبار Ùˆ Ú©Ø«ÛŒÙÛŒ Øاصل از ساخت Ùˆ Øمل Ùˆ نقل از آن جدا شود. بعد از شستشوی اولیه، تابه آمادهی استÙاده است.
Ùقط از وسایل ایمن در تابههای نچسب سرامیکی استÙاده کنید
همیشه از قاشق Ùˆ Ú©Ùگیر چوبی، سیلیکونی، پلاستیکی Ùˆ یا نایلونی برای تقسیم Ùˆ سرو غذا از داخل قابلمه استÙاده کنید. مواد غذایی را وقتی Ú©Ù‡ در قابلمه قرار دارند خرد نکنید. ممکن است وسایل Ùلزی دارای لبههای زمخت یا تیز باشند Ú©Ù‡ در این صورت خراشها Ùˆ آسیبهایی در ظر٠شما به جای خواهند گذاشت. استÙاده از وسایل ایمن به طولانیتر شدن عمر تابههای سرامیکیتان Ú©Ù…Ú© میکند.
مقدار Ú©Ù…ÛŒ روغن یا کره به تابهی سرامیکی نچسب اضاÙÙ‡ کنید
در هربار استÙاده از این تابهها، با مقدار Ú©Ù…ÛŒ روغن یا کره Ø³Ø·Ø Ø¯Ø§Ø®Ù„ÛŒ ظر٠را به آرامی Ùˆ به طور یکنواخت بپوشانید. استÙاده از روغن باعث جلوگیری از چسبیدن مواد غذایی شده Ùˆ به ماندگاری بیشتر روکش Ú©Ù…Ú© میکند. از استÙاده از اسپریهای پخت Ùˆ پز خودداری کنید زیرا ممکن است باعث ایجاد ترکیبات مضر شود Ùˆ معمولا از موادی تشکیل شدهاند Ú©Ù‡ برای اکثر ظرو٠آشپزی نچسب، خشن Ùˆ ناملایم هستند. همچنین از استÙاده از روغن زیتون تصÙیهنشده اجتناب کنید، چرا Ú©Ù‡ مقاوت چندانی در برابر Øرارت زیاد ندارد Ùˆ لایهی کربنی نازکی روی Ø³Ø·Ø Ø¸Ø±Ù Ø¨Ø§Ù‚ÛŒ میگذارد.
از Øرارت Ú©Ù… تا متوسط استÙاده کنید
اکثر ظرو٠آشپزی نچسب ساختهشده از سرامیک قادر به تØمل طولانیمدت Øرارت زیاد نیستند. هنگام استÙاده از قابلمه Ùˆ تابههای سرامیکی از گرمای Ú©Ù… تا متوسط استÙاده کنید. پیش از آشپزی قابلمه را در Øرارت پایینتری گرم کنید Ùˆ قبل از اضاÙÙ‡ کردن مواد غذایی به قابلمه، بگذارید روغن برای یک دقیقه گرم شود. سرامیک گرما را به طور موثری توزیع میکند، بنابراین مواد غذایی سریعتر Ùˆ یکنواخت پخته میشوند. گرمای زیاد میتواند باعث چسبیدن مواد غذایی به ک٠قابلمه شده Ùˆ باعث تغییر رنگ یا آسیب رساندن به آن شود. اجازه ندهید قابلمهی خشک (بدون رطوبت یا روغن) روی Øرارت بماند.
تابهی سرامیکی داغ را در آب سرد Ùرو نکنید
قبل از شستن، اجازه دهید ظرو٠آشپزی نچسب سرامیکی به طور کامل خنک شوند. تغییرات شدید دما میتواند به لایهی نچسب آسیب رسانده و در نتیجه قدرت پخت آنها را کاهش دهد.
تابه سرامیکی را روی زمین نیندازید
تابههای سرامیکی را روی زمین نیندازید Ùˆ مراقب باشید Ú©Ù‡ آنها را نپوشانید یا خم نکنید، زیرا ممکن است باعث تغییر Ø´Ú©Ù„ پوشش سرامیکی Ùˆ در نتیجه از بین رÙتن خواص لایهی نچسب شود.
ظرو٠پذیرایی
