سوÙله چیست؟
سوÙله یک نوع کیک سبک است Ú©Ù‡ در Ùر یا تنور تهیه Ù…ÛŒ شود Ùˆ برای تهیه آن زرده Ùˆ سÙیده تخم مرغ را به صورت جداگانه با مواد ترکیب Ù…ÛŒ کنند.
سوÙله هم به عنوان دسر Ùˆ هم به عنوان غذا سرو Ù…ÛŒ شود .
سوÙله خوری چیست ØŸ
از آنجایی Ú©Ù‡ مهم است سوÙله با پ٠سرو شود بنابراین به وسیله ای نیاز داریم Ú©Ù‡ آن را گرم Ù†Ú¯Ù‡ دارد تا زود سرد نشود Ùˆ پ٠آن نخوابد از این رو از ظر٠های وارمرداری استÙاده Ù…ÛŒ کنیم Ú©Ù‡ این گرما را برای ما ایجاد نمایند .
معمولاً این ظرو٠بر روی یک پایه قرار Ù…ÛŒ گیرند Ú©Ù‡ جایی برای قرار گرÙتن شمع وارمر دارد Ùˆ به وسیله شعله شمع غذا را گرم Ù†Ú¯Ù‡ Ù…ÛŒ دارد .در برخی نمونه های جدید، این گرما از طریق برق تأمین Ù…ÛŒ شود. اشکال این ظرو٠آن است Ú©Ù‡ به راØتی روی میز غذاخوری نمی توانند قرار بگیرند Ùˆ بیشتر برای پذیرایی های سلÙ٠سرویس مناسب هستند.
سرو سوÙله
مهم ترین نکته در سرو سوÙله آن است Ú©Ù‡ سوÙله در هنگام سرو باید کاملاً پ٠کرده Ùˆ بالا آمده باشد.
این موضوع وقتی Øساس تر Ù…ÛŒ شود Ú©Ù‡ به شما بگویم این پ٠تنها 10 الی 15 دقیقه ماندگاری دارد . از این رو مهم است Ú©Ù‡ سوÙله به صورت داغ سرو شود .
علاوه بر انواع سوÙله Ú©Ù‡ Ù…ÛŒ بایست به صورت گرم سرو شود در Øال Øاضر انواع غذاهایی Ú©Ù‡ برای سرو آنها از سوÙله خوری استÙاده Ù…ÛŒ شوند نیز به همین صورت هستند. Ùرصت دور هم شدن Ùˆ Ú¯Ù¾ زدن درباره مسائل مورد علاقه اÙراد بدون اینکه نگران باشید غذای شما سرد شود بزرگترین مزیتی است Ú©Ù‡ ظرو٠وارمردار یا همان سوÙله خوری ها برای شما Ùراهم Ù…ÛŒ کنند.
کاربردهای سوÙله خوری
امروزه کاربرد ظر٠سوÙله خوری تنها Ù…Øدود به سرو سوÙله نمی باشد Ùˆ شما Ù…ÛŒ توانید برای سرو هر غذایی Ú©Ù‡ مایل هستید به صورت گرم سرو شود Ùˆ تا انتهای غذا گرم بماند Ùˆ به قول معرو٠از دهان Ù†ÛŒÙتد از ظرو٠سوÙله خوری استÙاده کنید .
برای سرو انواع خورشت ØŒ مرغ، ماهی Ùˆ سوپ نیز Ù…ÛŒ توانید از این ظرو٠استÙاده نمائید. ست بودن این ظرو٠با یکدیگر به میز پذیرایی شما نظم Ùˆ زیبایی خاصی Ù…ÛŒ بخشد. بنابراین خیلی از اÙراد ظرو٠مخصوص سوپ را نیز در جرگه ظرو٠سوÙله خوری Ù…ÛŒ گنجانند.
مهم ترین وظیÙÙ‡ شما انتخاب درست ظر٠مناسب برای غذای مورد نظر است. مثلا برای سرو انواع سوپ Ùˆ خورشت از نمونه های سوپ خوری وارمردار استÙاده Ù…ÛŒ شود Ùˆ برای سرو پلو Ùˆ کباب از نمونه های سوÙله خوری های بیضی Ùˆ مستطیل استÙاده Ù…ÛŒ شود.
توجه به نوع غذا Ùˆ تعداد مهمانان در هنگام پذیرایی بسیار Øائز اهمیت است. زیرا به شما Ú©Ù…Ú© Ù…ÛŒ کند ظاهرهای مناسب تری انتخاب کنید.
ظرو٠پذیرایی
