گاهی اوقات برخی وسایل آنچنان در نوستالژی عامه مردم جا خوش Ù…ÛŒ‌کنند Ú©Ù‡ کسی در مورد تاریخچه Ùˆ منشأ آن‌ها کنجکاو نمی‌شود. چینی Ú¯Ù„ سرخی هم چنین وضعیتی دارد. آنچنان مداوم بر سفره ایرانیان بوده، Ú©Ù‡ شاید بارها در دل زیبایی آن را ستایش کرده باشید اما کسی در مورد منشأ آن‌ها سؤالی نپرسیده است. اما به راستی ظروف چینی از کجای تاریخ Ù…ÛŒ‌آیند؟

نگاهی به تاریخچه ظروف چینی گل سرخی؛ از چین تا اروپا
ظروف چینی Ú¯Ù„ سرخی، Ø´Ú©Ù„ÛŒ سنتی از زیبایی را در ذهن تداعی Ù…ÛŒ‌کنند
 

چینی گل سرخی؛ نوستالژیک اما همچنان با صلابت
آنچه چینی Ú¯Ù„ سرخی را جالب Ù…ÛŒ‌کند، حفظ صلابت آن در طول زمان است. شاید امروزه در کابینت‌ها خبری از ملامین نباشد Ùˆ این Ø´Ú©Ù„ از ظروف اصطلاحاً منسوخ شده باشند. اما یک چینی Ú¯Ù„ سرخی زیبا، باوقار Ùˆ با اصالت، همچنان Ù…ÛŒ‌تواند در برخی شرایط کنار حتی ظروف اوپال Ùˆ پیرکس هم قد علم کند. البته به شرطی Ú©Ù‡ ظروف چینی Ú¯Ù„ سرخی Ú©Ù‡ انتخاب Ù…ÛŒ‌کنید باکیفیت Ùˆ اصیل باشند. برخی از محصولات بی‌کیفیت ظاهر Ùˆ وجهه نوستالژیک این ظرف مسحورکننده را از بین Ù…ÛŒ‌برند.
 

ظروف چینی گل سرخی پیش از انقلاب
البته این تاریخچه Ú©Ù„ÛŒ تنها در مورد فضای Ú©Ù„ÛŒ جامعه صادق است. وگرنه پیدا نیست Ú©Ù‡ طبقات بالای جامعه Ùˆ خانواده‌های سلطنتی Ùˆ درباری دقیقاً از Ú©ÛŒ استفاده از ظروف چینی Ú¯Ù„ سرخی را متداول کرده بودند. زیرا بر طبق برخی منابع از دست‌Ú©Ù… بین 45 تا 55 سال پیش، صنایع مدرن چینی‌سازی در ایران، به مرکزیت استان‌های گیلان Ùˆ قزوین، مستقر شده‌اند. هرچند میزان تولید این صنایع رو به رشد بوده اما همزمان با انقلاب 57 Ùˆ ورود به عصر جنگ تحمیلی، رقبای ارزان‌تری مانند ملامین بر آن غلبه کرده‌اند. به همین علت اغلب نوجوانان Ùˆ جوانان دهه 60 Ùˆ 70 ایران، بیشتر بودن ظروف ملامین، مخصوصاً در طبقات متوسط Ùˆ پایین جامعه را در خاطر دارند.

ظروف چینی گل سرخی در ایران؛ خداحافظی از ملامین پس از انقلاب
برای ما ایرانیان، شاید ورود به عصر ظروف چینی Ú¯Ù„ سرخی در دوران معاصر، همزمان با پایان دوره ملامین‌ها بود. تا اواسط دهه هفتاد همچنان استفاده از ملامین متداول بود Ùˆ تقریباً اغلب خانواده‌های ایرانی چندین دست از آن را در کابینت‌های خود داشتند. البته واقعیت این است Ú©Ù‡ حتی پس از آن دوران نیز همچنان برای طبقه متوسط در فضای خصوصی خانواده(نه برای مهمانان) Ùˆ برای طبقه پایین جامعه برای موقعیت‌ها گوناگونی، ملامین کاربرد داشت. اما با در نظر گرفتن وضعیت Ú©Ù„ÛŒ جامعه، برای مدت‌ها Ùˆ از اوایل دهه هفتاد، از ظروف چینی Ú¯Ù„ سرخی برای مهمانی‌ها Ùˆ ایجاد فضایی لاکچری‌تر Ùˆ رسمی‌تر استفاده Ù…ÛŒ‌شد.

متولد شدن ظروف چینی؛ قرن سوم پیش از میلاد
شاید در مورد تاریخچه چینی Ú¯Ù„ سرخی در ایران ابهام‌های زیادی وجود داشته باشد Ùˆ اصلاً برخی از نظرات متضاد باشند. متأسفانه واقعیت این است Ú©Ù‡ تاریخ مستندی از حضور چینی Ú¯Ù„ سرخی در ایران وجود ندارد Ú©Ù‡ بتوان به طور قطعی به آن استناد کرد. اما در مورد خود ظروف چینی Ùˆ این تکنیک تولید ظروف ØŒ تاریخچه مستند Ùˆ معتبری وجود دارد. این Ø´Ú©Ù„ از ساخت ظروف به سال 206 قبل از میلاد Ùˆ دوره امپراتوری سلسله هان برمی‌گردد. اولین نمودهای صنعت تولید ظروف چینی از آن سلسله آغاز شده Ùˆ در سلسله‌های سوئی Ùˆ تانگ، یعنی بین 581 تا 907 میلادی، تقویت شده Ùˆ بهبود یافته است.
 

آشنایی بازرگانان اروپایی با ظروف چینی
اما در قرن 17 میلادی بود Ú©Ù‡ ظروف چینی، Ú†Ù‡ ظروف چینی Ú¯Ù„ سرخ، یعنی با نقوش طبیعی، Ú†Ù‡ سایر اشکال آن، به مردم جهان معرفی شد. البته پیش از آن نیز این ظروف توسط برخی تجار چینی به منطقه خاورمیانه آورده شده Ùˆ به شاهان این ناحیه هدیه داده شده است. اما از قرن 17 میلادی پس از ورود تجار اروپایی به این بازار بود Ú©Ù‡ ظروف چینی به سراسر جهان منتقل شدند. جالب است بدانید Ú©Ù‡ بعده‌ها کشورهای اروپایی حتی از چین نیز در تولید این ظروف پیشی گرفتند! در دهه 1980 چینی‌های تولیدی کشوری مانند آلمان، به مراتب طرفداران بیشتری نسبت به نمونه‌های چینی داشتند Ùˆ این در نوع خود جالب است.