یک دست ظرو٠چینی شامل ظرو٠صبØانه خوری، کاسه سوپ خوری، درب سوپ خوری، Ùنجان Ùˆ نعلبکی، بشقاب غذا خوری، بشقاب خورشت خوری، دیس در سایزهای مختلÙØŒ قوری، گلدان، نمک Ùˆ ÙÙ„ÙÙ„ پاش، شکردان، آبلیمو خوری Ùˆ…. میشود.
تاریخچه ظرو٠چینی
زادگاه این ظرو٠کشور چین است Ùˆ تاریخچه تولید آن Øدود Û±Û·Û°Û° سال قبل باز میگردد، در قرن نهم میلادی این ظرو٠کالاهایی برای داد Ùˆ ستد بودند، همچنین امروزه بسیاری از ظرو٠چینی قدیمی در موزههای جهان نگهداری میشوند.
انواع ظرو٠چینی
از مهمترین ظرو٠چینی میتان به چینی استخوانی، چینی زجاجی، پرسلان نرم Ùˆ پرسلان سخت اشاره کرد Ú©Ù‡ با توجه به خواص Ùیزیکی، Ù†Øوه پخت Ùˆ ویژگیها با یکدیگر متÙاوت هستند، اما بهترین نوع ظرو٠چینی پرسلان سخت است؛ زیرا جذب آب در این نوع ظر٠بسیار Ú©Ù… است Ùˆ سÙیدی این نوع ظر٠Øدود Û·Ûµ درصد میباشد.
خصوصیات ظرو٠چینی
- این ظرو٠دارای ترکیب شیشهای Ùˆ سÙید رنگ هستند.
- در صورت اصابت ضربه آرام صدایی مانند صدای زنگ شنیده میشود.
- ظرو٠چینی غیر قابل Ù†Ùوذ هستند Ùˆ با رنگهای مصنوعی تزئین میشوند.
- به علت بالا بودن دمای پخت ظرو٠چینی Ùˆ Ø³Ø·ÙˆØ ØµØ§Ù Ùˆ صیقلی Ú©Ù‡ شستشوی آن را راØت میباشد، این ظرو٠از Ù„Øاظ بهداشت با Ú©ÛŒÙیتترین ظرو٠برای صر٠غذا هستند.
- پوشش لعاب ظرو٠چینی تاثیری بر ترکیب غذا ندارند.
- این ظرو٠را میتوان هم برای غذاهای سرد هم غذاهای گرم استÙاده کرد.
ظرو٠پذیرایی
