چرا رعایت اندازه استاندارد در آشپزخانه مهم است؟
آشپزخانه شلوغترین Ùˆ کاربردیترین بخش خانه است. برای اینکه بتوانید آشپزخانۀ جادار Ùˆ باصÙایی داشته باشید، باید اندازه استاندارد در آشپزخانه را رعایت کنید. طبق ضوابط طراØÛŒ آشپزخانه، یک آشپزخانه 244 سانتیمتر عرض Ùˆ 305 سانتیمتر طول دارد.
در آشپزخانهای با این ابعاد، دو Ù†Ùر بهراØتی میتوانند Øضور داشته باشند. علاوه بر اینکه باید هرچیزی در جای خودش قرار بگیرد Ùˆ کارها بهطور منظم انجام شود، وسایل آشپزخانه مثل یخچال، اجاق گاز، هود Ùˆ پیشخان نیز باید Ùاصله Ùˆ ابعاد استانداردی داشته باشند.
همچنین، آشپزخانه جایی است که در آن غذا میپزید، لباسها را میشورید و کارهای مربوط به غذا را انجام میدهید؛ بنابراین، برای اینکه همۀ کارهای آشپزخانه بهخوبی انجام شود، باید اندازه استاندارد در آشپزخانه را رعایت کنید.
1.ارتÙاع استاندارد پیشخان آشپزخانه
پیشخان آشپزخانه اولین جایی است Ú©Ù‡ باید آن را طبق اندازه استاندارد سÙارش دهید. ارتÙاع استاندارد میز اوپن یا پیشخان آشپزخانه باید طوری باشد Ú©Ù‡ وقتی Ùرد کنار آن میایستد Ùˆ کارهای آشپزخانه را انجام میدهد، هیچ Ùشاری به پاها یا کمرش وارد نشود. معمولاً پیشخان آشپزخانه را با ارتÙاع 109 سانتیمتر میسازند؛ یعنی وقتی کنار پیشخان یا گاز رومیزی قرار میگیرد، بین آرنج Ùˆ Ø³Ø·Ø Ù…ÛŒØ² باید 25 سانتیمتر Ùاصله باشد.
2.عمق پیشخان آشپزخانه
معمولاً عمق پیشخان آشپزخانه Ùˆ کابینتهای پایین را 61 سانتیمتر در نظر میگیرند؛ ولی اندازه استاندارد آن با توجه به اندازۀ وسایل آشپزخانه مثل اجاق گاز Ùˆ وسایل آشپزی مشخص میشود. هنگام خرید وسایل آشپزخانه این نکته را در نظر بگیرید Ú©Ù‡ رعایت اندازه استاندارد در آشپزخانه راØتی شما را تضمین میکند.
عمق پیشخان جزیرۀ آشپزخانه
اگر آشپزخانۀ بزرگی دارید Ùˆ عمقش Øداقل 366 سانتیمتر تا 456 سانتیمتر است، میتوانید Ùضایی را برای جزیرۀ آشپزخانه در نظر بگیرید. جزیرۀ آشپزخانه یک Ùضای خالی است Ú©Ù‡ برای آشپزخانههای بزرگ طراØÛŒ میشود.
داخل جزیره باید یک Ùضای خالی مثلثشکل را در نظر بگیرید. رÙتوآمد Ùˆ کارهای مربوط به آشپزخانه در همین مثلث انجام میشود. برای اینکه بتوانید به بهترین Ù†ØÙˆ از این Ùضا استÙاده کنید، جمع سه طر٠مثلث نباید بیشتر از 701 سانتیمتر باشد.
جزیرۀ آشپزخانه باید Øداقل 122 سانتیمتر طول Ùˆ 90 سانتیمتر عرض داشته باشد. این ابعاد برای همۀ خانوادهها مناسب است. خانوادههای دونÙره بهراØتی میتوانند در جزیرۀ آشپزخانه با هم کار کنند. همچنین، بچهها هم میتوانند در چنین آشپزخانهای دور هم جمع شوند Ùˆ صبØانه بخورند.
Øداقل 123 سانتیمتر را برای گردش در آشپزخانه در نظر بگیرید. در این Øالت، اÙراد بهراØتی میتوانند در آشپزخانه جابهجا شوند. درصورتیکه Ùضای مناسبی برای جزیره در نظر بگیرید، میتوانید داخل آشپزخانه میز هم بگذارید. سعی کنید میز خیلی بزرگ انتخاب نکنید، چون مانع رÙتوآمد اعضای خانواده میشود.
3.Ùاصلۀ بین پیشخان Ùˆ کابینتهای بالایی آشپزخانه
Øداقل Ùاصلۀ بین پیشخان Ùˆ کابینتهای آشپزخانه چیزی بین 61 تا 69 سانتیمتر است. بهتر است اول کاشیکاریهای آشپزخانه را انجام دهید Ùˆ بعد کابینتهای بالایی را وصل کنید. با این کار کاشیهای کمتری هدر میروند Ùˆ بریده میشوند.
4.عمق کابینتهای سقÙÛŒ
عمق کابینتهای سقÙÛŒ باید بین 30 تا 38 سانتیمتر باشد. این کابینتها باید در عمق Ú©Ù…ÛŒ ساخته شوند تا هنگام کار، سر اعضای خانه به آنها برخورد نکند. اگر میخواهید بالای یخچال، کابینت سقÙÛŒ بگذارید، باید Øداقل عمق آن را 61 اینچ یا برابر با عمق یخچال در نظر بگیرید.
5.عرض پنلهای کابینتهای بالایی و پایینی آشپزخانه
کابینتها نقش مهمی در آشپزخانه دارند Ùˆ بیشتر Ùضای آن را هم اشغال میکنند. متدوالترین روش برای تعیین ابعاد استاندارد بخشهای مختل٠کابینتهای بالا Ùˆ پایین، تقسیمبندی برابر آنهاست.
بنابراین عرض استاندارد کابینتهایی Ú©Ù‡ دوتا در دارند، بین 76 تا 91 سانتیمتر است. عرض هر پنل کابینتهای کشویی هم میتواند 61 سانتیمتر باشد. برای اینکه بتوانید به بهترین Ù†ØÙˆ از Ùضای داخل کابینتها استÙاده کنید، میتوانید داخل کابینت اکسسوریهای آشپزخانۀ مدولار را نصب کنید. این اکسسوریها چیزهایی مثل آویزهای Ùلزی هستند.
6.Ùاصله استاندارد بین اجاق گاز Ùˆ هود
Ùاصلۀ بین هود Ùˆ اجاق گاز باید Øدود 51 تا 91 سانتیمتر باشد. اگر این Ùاصله بیشتر از 91 سانتیمتر باشد، هود نمیتواند بهدرستی کار کند. برای اینکه Ùاصله استاندارد بین هود Ùˆ اجاق گاز رعایت شود، Øتماً از متخصصان نصب هود Ú©Ù…Ú© بگیرید Ùˆ دÙترچۀ راهنمای آن را مطالعه کنید.
7.ابعاد استاندارد یخچال
یخچال Ùˆ Ùریزر ابعاد Ùˆ اندازههای مختلÙÛŒ دارند. بنابراین هنگام خرید یخچال به عمق، عرض Ùˆ ارتÙاع یخچال دقت کنید. Ùاصلۀ استاندارد بین یخچال Ùˆ دیوار 5 سانتیمتر است. به اندازۀ 5 سانتیمتر بالای یخچال به Ùضای خالی اØتیاج دارید.
با این کار تهویه بهخوبی انجام میشود Ùˆ گرمای اضاÙÛŒ هم به بالای یخچال منتقل میشود. همچنین، هنگام قراردادن یخچال به باز Ùˆ بستهشدن در Ùکر کنید. در یخچال باید بهخوبی باز شود تا بتوانید Ù‚Ùسهها Ùˆ مواد غذایی را راØت در آن بگذارید. در این Øالت تمیزکردن یخچال هم بهخوبی انجام میشود.
8.ابعاد استاندارد ماکروÙر
برای اینکه ماکروÙر به بهترین Ù†ØÙˆ کار کند، باید 33 تا 46 سانتیمتر بالاتر از کانتر آشپزخانه باشد. هنگام خرید ماکروÙر به ابعاد آن دقت کنید Ùˆ ماکروÙر را متناسب با راØتی Ùˆ قد خودتان سÙارش دهید.
9.اندازه استاندارد Ùضای خالی در آشپزخانه
هنگام طراØÛŒ دکوراسیون Ùˆ چیدمان آشپزخانه Øداقل 122 سانتیمتر Ùاصله بین دو کانتر آشپزخانه در نظر بگیرید. در غیر این صورت، Ùضای آشپزخانه Ú©ÙˆÚ†Ú© میشود Ùˆ دو Ù†Ùر نمیتوانند همزمان با هم در آشپزخانه کار کنند.
10.ابعاد استاندارد سینکهای ظرÙشویی
معمولاً سینکهای ظرÙشویی یک بخش مربوط به خشککن هم دارند. بین خشککن Ùˆ سینک باید Ùاصلۀ مناسبی وجود داشته باشد تا ظرÙها بهخوبی خشک شوند Ùˆ ظرÙهای تمیز Ùˆ کثی٠هم از یکدیگر جدا شوند.
ظرو٠پذیرایی
