|
چیدمان میز ساده
بعد از آماده سازی غذا حالا نوبت به نحوه چیدمان میز می رسد . برای مناسبت های غیر رسمی، فقط نیاز به چیدن یک میز ساده وجود دارد: یک زیربشقابی ، کارد و چنگال (چنگال، چاقو و قاشق)، یک بشقاب شام، یک لیوان آب و دستمال سفره.
دستورالعمل چیدن میز (سفره ) پایه یا ساده
1. زیربشقابی را روی میز قرار دهید.
2. بشقاب شام را در وسط زیربشقابی قرار دهید.
3. دستمال را در سمت چپ بشقاب بگذارید.
4. چنگال را روی دستمال بگذارید.
5. در سمت راست بشقاب، چاقو را نزدیک به بشقاب قرار دهید، تیغه آن به سمت بشقاب باشد. قاشق را در سمت راست چاقو قرار دهید. (توجه داشته باشید: پایین قاشق و کارد و پایین بشقاب همه باید هم سطح باشند.)
6. لیوان آب را کمی بالای بشقاب قرار دهید، بین بشقاب و وسایل و تقریبا جایی در حدود ساعت 1 عصر از نظر مکانی نسبت به ساعت خواهد بود.
نکات مهم برای چیدن میز ساده
شما می توانید دستمال را در بالای بشقاب در میز قرار دهید، اما برخی عقیده دارند این کار یک حس رسمی بودن ایجاد می کند و از آن پرهیز می کنند
حالا که قوانین چیدن میز ساده را می دانید ، می توانید میز شام و یا ناهار خود را یک سر و سامان اساسی بدهید.
چگونگی چیدمان یک میز غیر رسمی
دانستن چگونگی چیدن یک میز غیر رسمی، همان مهارت میز ساده است اما زمانی بدرد می خورد که شما بدانید چگونه این میزها را با بشقاب های بزرگ بچینید. اساسا، این دو نوع میز یکسان هستند، اما در یک میز شام ساده، هیچ بشقاب بزرگ قرار ندارد و فقط یک بشقاب شام و زیر بشقابی(معمولا مربع) وجود دارد. همچنین شما می توانید از یک بشقاب چینی کمکی استفاده کنید، اما باید اطمینان حاصل کنید که این کار ترکیب میز شما را نا هماهنگ نمی کند. اگر سالاد ندارید، ظرف سالاد استفاده نمی شود و فقط سرویس شام روی میز قرار می گیرد.
دستورالعمل چیدن میز غیر رسمی
1. زیربشقابی را روی میز قرار دهید.
2. بشقاب شام در وسط زیر بشقابی قرار می گیرد.
3. ظرف سالاد را در داخل بشقاب شام قرار دهید.
4. اگر قصد دارید که شام را با سوپ شروع کنید ، کاسه سوپ را در داخل بشقاب سالاد قرار دهید.
5. یک دستمال را در سمت چپ زیربشقابی قرار دهید.
6. در سمت چپ بشقاب، چنگال را روی دستمال بگذارید.
7. در سمت راست بشقاب، چاقو را نزدیک به بشقاب و سپس قاشق قرار دهید.
8. بالای چاقو، لیوان آب قرار دهید.
9. به سمت راست و کمی بالای لیوان آب، لیوان برای یک نوشیدنی دیگر قرار دهید.
نکات مهم برای چیدن میز غیر رسمی
در صورت استفاده از نمک و فلفل برای هر مهمان به صورت انفرادی، آنها را در بالای زیربشقابی قرار دهید. در غیر این صورت، آنها را در نزدیکی مرکز میز بگذارید ، یا اگر از میز مستطیل طولانی استفاده می کنید، آنها را در وسط انتهای میز قرار دهید.
مهارت در چگونگی چیدمان یک میز شام غیر رسمی با سرویس چینی نیاز به بازنگری و مشاهده نمونه های مختلف دارد.
نحوه چیدمان یک میز رسمی
اگر میزبان شامی رسمی و مهم هستید ممکن است برایتان جالب باشد که نحوه چیدمان یک میز رسمی چگونه است. بزرگترین تفاوت بین یک میز غیر رسمی و یک میز رسمی، استفاده از زیربشقاب هاست است که برای پذیرایی استفاده می شود. زیر بشقابی ها انواع مختلفی دارند ولی معمولا به طور سنتی در میهمانی های رسمی ما از زیر بشقابی گرد استفاده می کنیم.
چیدمان میز رسمی شامل موارد متعددی است : یک پارچه میز ، زیر بشقابی ، بشقاب های شام (بشقاب ها و سرویس چینی شکل رسمی تر و زیباتری دارد )، کاسه سوپ، سالاد، تکه های نان، دستمال، چنگال سالاد، چنگال شام، چاقو، قاشق سوپ، چاقو کره، قاشق دسر، لیوان آب، لیوان نوشیدنی. اگر چه این ممکن است کمی سخت باشد، اما اگر به یاد داشته باشید که چگونه یک میز غیر رسمی را بچینید، چیدن یک میز رسمی با زیر بشقابی برایتان راحتتر خواهد بود.
|
