|
رنده آشپزخانه چرخان
رنده های چرخان نسبت به سایر مدل ها جدیدتر هستندو امکانات کاربردی در آن ها گنجانده شده است. استفاده از این گونه رنده ها می تواند سرعت کار شما را به طرز چشم گیری افزایش دهد از سوی دیگر رنده های چرخشی از لحاظ ایمنی در جایگاه بالاتر نسبت به سایر رنده ها قرار می گیرند، زیرا تیغه فلزی و چرخنده این گونه رنده ها انگشتان دست شما نزدیک نمی شود. رنده های چرخان از لحاظ ظاهری نیز بسیار زیبا و چشم نواز هستند. به همین دلیل شما می توانید آن را به میز پذیرایی منتقل نمایید و سرو شکلات روی کاپوچینو و یا پارمیزان روی روگاتونی را به عهده مهمانان بگذارید.
نشانه های رنده چرخان با کیفیت:
در هنگام خرید رنده چرخان وزن بدنه را ملاک قرار دهید. هرچقدر وزن بدنه رنده چرخان سبک تر باشد، کنترل و استفاده از آن نیز راحت تر خواهد بود. همچنین توصیه می کنیم رنده هایی با محفظه کوچک تر را انتخاب نمایید. چرا که مقادیر کم پنیر و مواد خوراکی در رنده های بزرگ خرد نخواهند شد.
نکاتی که در هنگام استفاده از رنده های چرخان باید مورد توجه قرار دهید:
در هنگام استفاده از رنده های چرخان با توجه به حجم محفظه مقادیر خوراکی را تعیین کنید. مقادیر کم معمولا به خوبی رنده نمی شوند و فقط داخل محفظه به گردش درمی آیند. مقادیر زیاد نیز ممکن است به رنده فشار وارد کنند و باعث از کار افتادن آن شوند.
رنده زستر مخصوص آشپزی
کاربرد: رنده زستر با تیغه ای باریک برای ساییدن و استخراج طعم چوب دارچین، جوز هندی و مرکبات مورد استفاده قرار می گیرد. همان طور که اشاره شد این رنده دارای بدنه ای باریک تر از رنده های مسطح دسته دار است و سوراخ های بسیار کوچکی روی تیغه ی فلزی آن وجود دارد. به همین دلیل این رنده قادر است برش های دقیق و سطحی را به وجود آورد. این رنده گزینه ای ایده آل برای خرد کردن پوست لیمو ترش و سایر مرکبات به حساب می آید.
ویژگی های رنده زستر درجه یک و با کیفیت:
سوراخ های موجود روی تیغه فلزی رنده زستر باید دارای لبه های کوتاه و در عین حال تیز باشند. علاوه بر آن تیغه فلزی باید بسیار نازک باشد. (هر چقدر فلز به کار رفته نازک تر باشد، برش های بهتری ایجاد خواهد شد.)
نکاتی که در هنگام استفاده از رنده زستر باید مورد توجه قرار گیرند:
کشیدن مرکباتی نظیر لیمو روی این رنده می تواند طوفانی از آب و اسپری گاز نهفته در پوست را به وجود آورد. به همین دلیل بهتر است که رنده زستر را روی سطح پوست مرکبات بکشید و روی قسمت هایی از پوست برش هایی سطحی به وجود آورید. به این ترتیب پوست رنده شده به صورت منظم در کنار لیمو انباشته خواهد شد. در مواقعی که به آب و پوست مرکبات نیاز داشتید، حتما به یاد داشته باشید که ابتدا باید با استفاده از رنده زستر پوست آن را برش دهید و سپس عملیات آب گیری را به اجرا درآورید. چرا که پس از آب گرفتن پوست شل شده و رنده کردن آن کار آسانی نخواهد بود.
بهترین رنده آشپزخانه کدام است؟
با توجه به مطالبی که در این مقاله ذکر شد، می توان گفت بهترین رنده آشپزخانه رنده ای است که در درجه اول بتواند نیاز های شما را برطرف نماید، و در درجه دوم از کیفیت کافی برخوردار باشد. امیدواریم با مطالعه این مقاله بتوانید رنده مناسب خود را پیدا کرده و با خیالی آسوده آن را تهیه نمایید.
خرید رنده آشپزخانه
امروزه رنده های متنوع در اشکال و اندازه های مختلف عرضه می شوند که بسیاری از آن ها تنها تفاوت ها ظاهری دارند ولی در کاربرد یکسان هستند. بنابراین سعی کنید رنده را با توجه به ویژگی های کاربردی انتخاب کنید و ظاهر زیبا و قیمت مناسب را در گام های بعدی مقایسه نمایید. همچنین توصیه می کنیم رنده را از مراکز و فروشگاه های معتبر تهیه نمایید و در صورتی که نام برندی روی آن درج شده باشد از اصل بودن کالا اطمینان حاصل نمایید.
|
